Najbolj okusna voda iz izvira Voje

Najbolj okusna voda iz izvira Voje

Da res najbolj okusna voda priteče iz izvira Voje, ki se nahaja v dolini Voje v Triglavskem narodnem parku, so ocenili strokovnjaki na tradicionalnem Blejskem vodnem festivalu. Izvir Voje je tako postal TOP slovenska voda v letu 2018, samo srečanje pa korak bližje k ohranjanju čistih voda, izvirov in narave sploh. Naša dežela je ena izmed bolj vodnatih na evropskem kontinentu, kar pomeni, da se skozi lokalni vodni tok Slovenije pretaka nadpovprečno veliko vode. In ker je voda sicer obnovljiv, a zelo krhek vir, ki je za nekatere dežele čisto zlato, moramo biti Slovenci nadvse ponosni na našo vodnatost in jo čuvati, kot da je naša last. Žal me včasih kakšen sprehod v naravo prepriča v nasprotno 🙁

G. Yogesh Joshi, predstavnik iz indijske države Maharaštra, je na Bledu poudaril, da sta ga Slovenija in Bled dobesedno fascinirala, za Bled je celo dejal, da je eden najlepših krajev na svetu. Tako pravijo mnogi, ko prvič stopijo v naše kraje. Poudaril je tudi pomen vzpostavljanja sodelovanja stroke in vodnih inovacij na področju upravljanja voda. Blejski vodni festival je z organizacijo AKSKAY Foundation Mumbai namreč podpisal tudi memorandum o sodelovanju. A le upamo lahko, da bomo sami dovolj močni, da bomo lastništvo, nad nečim tako pomembnim, kot je voda, ohranili in ne izkoriščali za dobiček. Kajti gore, reke in potoki, morja, rastline in divje živali, ki tekajo po gozdovih niso naša last. Ne smejo biti. Smo samo upravljavci in skrbniki.

Nenazadnje so tudi sami udeleženci na dogodku povedali: »V Sloveniji imamo zelo kakovostno vodo, zato je pogosto ne znamo dovolj ceniti. Vodi, tudi tisti, ki teče iz naših pip, bi zato morali dati zgodbo, ki ji pripada. Tujci nadvse cenijo našo vodo, zakaj jim je torej ne bi gostinci ustrezno računali – npr. v obliki postrežnine. Blejski Vodni Festival je priložnost, da predstavniki vladnih organizacij, gospodarstva, gostincev in umetnikov predstavijo svoje vidike, ideje in inovacije, kako vodne vire dvigniti na kar najvišji nivo,« je povedal Mario Gajić, organizator in ustanovitelj neprofitne organizacije Bled Water Festival.

okusna voda - Degustacija vode - Najbolj okusna voda iz izvira Voje

Takole so degustirali različne vodne vire

Degustacijo slovenskih voda osvojil izvir Voje

Svečani otvoritvi dogodka je sledila degustacija vode. Organizatorji so zagotovili preizkušanje vode iz desetih vplivnih in visoko ocenjenih slovenskih restavracij iz različnih regij v Sloveniji. Najboljši slovenski vodni vir, ki je prejel tudi nagrado za Najbolj okusno vodo leta 2018, je že omenjeni izvir Voje, katerega vodo točijo v hotelu Kristal v Bohinju. https://sl.wikipedia.org/wiki/Mostnica

O razmerju med vodami na svetu:

ČE bi lahko vso vodo na zemlji shranili v 100 steklenic, bi dobili 97 steklenic slane vode, 2 steklenici sladke vode in le za prst pitne vode.

 

Čista pitna voda nima ne okusa, ne barve in ne vonja. Takšna mora biti torej v našem kozarcu. Kot poroča Nacionalni inštitut za javno zdravje, je v Sloveniji  oskrba s pitno vodo večinoma dobra. Voda iz večjih vodovodov je praviloma ustrezne kakovosti.  Na številnih manjših vodovodih (do 500 uporabnikov) pa prevladuje občasno ali trajno mikrobiološko (fekalno) onesnaženje vode (večinoma kraški viri), predvsem zaradi nezadostne ali celo nikakršne priprave vode, medtem ko so podatki o kemijski kakovosti za te vodovode pogosto pomanjkljivi. Kemijsko onesnaženje pitne vode s pesticidi in nitrati je prisotno predvsem v severovzhodnem delu Slovenije zaradi vpliva intenzivnega kmetijstva. Reševanje te onesnaženosti bi moralo vključevati upoštevanje režima na vodovarstvenih območjih vodnih virov (omejevanje uporabe fitofarmacevtskih sredstev, gnojil, upoštevanje načel dobre kmetijske prakse oziroma preusmeritve v ekološko pridelavo), ureditve kanalizacijskih omrežij, tehnološke dopolnitve priprave vode, ki omogočajo odstranjevanje pesticidov in nitratov iz surove vode ali iskanja nadomestnih vodnih virov s surovo vodo dobre kakovosti. Torej – čaka nas še nekaj dela!!

http://www.primavoda.si/vse-o-vodi/kje-so-najvecje-zaloge-pitne-vode-v-sloveniji

O avtorju

Monika Kubelj

Novinarka, žena, mati, večna optimistka in iskalka boljšega jutri.

Komentiraj

x

Spletni portal Luksuz. za pravilno delovanje in beleženje obiskanosti strani uporablja piškotke.

SPREJMI Več
Pridružite se nam

Pridružite se nam

Bodite obveščeni o novostih, zanimivostih in novih zapisih LUKSUZ.

Zasebnost

Za dokončanje potrebujete le še potrditi vaš e-naslov, na katerega smo vam poslali sporočilo.