limonska trava
Skodelico čaja iz limonske trave lahko spijete tudi zvečer.

Limonska trava v obliki čaja CC Tea je pri Slovencih doživela odličen sprejem. Izjemno povpraševanje po čaju, ki ga uvažajo prav iz organskih plantaž v Manipurju, je presenetilo celo družino Zupančič iz Vrhnike. Čaj, ki ga v domači deželi uporabljajo v zdravstvene namene, saj ga pridelujejo brez vseh kemikalij, je v Evropi zanimiv predvsem zato, ker ga nadomeščajo za kavo, deluje poživljajoče in pomirjujoče hkrati, zaradi številnih vitaminov in mineralov pa je zelo priljubljen pri vseh, ki cenijo zdrav in aktiven način življenja. Limonska trava je zelišče, ki ga v ayurvedi poznajo že stoletja. Pa še nekaj – ob nakupu v bistvu pomagate reševati velik socialni problem v državi, ki ga doživljajo ženske.

limonska trava
Plantaža organskega čaja iz limonske trave

Pravijo mu tudi vročična trava in nanjo postajajo Evropejci vse bolj pozorni, saj je eden redkih čajev, ki poživlja telo in pomirja um hkrati. Podjetje Rožle, ki ga vodijo Fanika, Tanja in Maša iz Vrhnike, vse bolj širi svojo mrežo, čaj pa sicer dobite tudi na sedežu podjetja.

limonska trava
Družina Zupančič iz Vrhnike uvaža odličen čaj

Vse kontakte in odgovore na vprašanja najdete na njihovi spletni strani http://www.rozle-tea.com/, mi pa smo za vas pripravili nekaj informacij iz prve roke.

Limonska trava

Kultura pitja čaja se v Evropi in tudi pri nas vse bolj pozitivno oblikuje. Uporabniki zelo dobro ločijo kvaliteten čaj od čajev, ki jim daje okus dodana aroma ipd. Poleg tega marsikdo nadomešča vsakodnevno kavo s pitjem čaja, saj se po njem bolje počuti. S katerim čajem lahko to naredimo? Limonsko travo po navadi srečujemo v čajnih mešanicah, ker pa zaradi citrala deluje izjemno poživljajoče, ga vedno bolj poiščejo v samostojni obliki in ga nadomeščajo s kavo. Če iščete najboljše čaje, ki so zaradi svoje kakovosti skoraj luksuzni, ste ga našli. Kaj je kakovostna limonska trava, kako pripraviti tak čaj?

Zakaj je odlična prav limonska trava?

limonska trava
Skodelico čaja iz limonske trave lahko spijete tudi zvečer.

Čaj iz limonske trave je naraven brezkofeinski aromatičen napotek. Kot nam je pojasnila Tanja Zupančič, ki se je v Manipurju imela priložnost srečati s samim lastnikom nasada ekološko pridelane limonske trave, ki ga v Manipurju poznajo kot CC Tea, gre za čaj limonske trave Cymbopogon Citratus, v Aziji poznane kot medicinska rastlina. »V svetu herbalizma se sicer za limonsko travo uporablja izraz zelišče in posledično zeliščni napitek. Ima  nežen okus po citrusih in je telesno poživljajoč in psihično pomirjujoč, kar se sliši nenavadno, a ravno ta dvojnost je tista, zaradi katere Indijci vsakodnevno pripravijo vroč napitek. Domačini v tem SV delu Indije v kulinariki veliko uporabljajo limonsko travo in jo pijejo kot napitek po obrokih za olajšanje prebave. Vselej je tudi postrežena kot pijača gostom, saj ji pripisujejo velik pomen. Popularnost tega čaja se počasi širi po vsej Indiji, kjer se sicer tradicionalno največ popije črnega masala čaja,« je z nami delila svoje izkušnje poznavalka čajev.

In kaj vsebuje? Limonska trava Cymbopogon Citratus  je aromatsko skladišče esencialnih hranil, ki so koristna za zdravje. Je vir esencialnih vitaminov, kot so vitamin A, B1(tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (panteonska kislina), B6 (piridoksin), folata in vitamina C. Telesu prinese tudi esencialne minerale, kot so kalij, kalcij, magnezij, mangan, fosfor, baker, železo, cink. »Sami ga resnično pijemo preko celega dne. Zjutraj za poživitev kot nadomestek kave ali teinskih čajev. Po kosilu obvezno spijem skodelico, saj mi zelo ugodno vpliva na prebavo. Opažam tudi, da nimam več težav z alergijami, črevesjem, nervozo, bolje tudi spim. Namreč zvečer je idealen za pomiritev pred spanjem. Pripravite si ga lahko tudi z mlekom. Večinoma si ga postrežemo samostojno, takšnega kot je, v vročih dneh pa kot ohlajen osvežilni napitek. Včasih tudi v kombinaciji z različnimi svežimi sestavinami kot so ingver, limeta, listi mete, jabolčni sok itd.,« pojasnita Tanja in Fani Zupančič iz Horjula, ki jima je čaj spremenil življenje in začrtal novo pot. Limonska trava je res odličen začetek dneva.

Na kaj morate biti pozorni, ko kupujete čaj limonske trave?

  • -da so posušeni koščki zelene barve in ne rjave (morda ni bil pravilno sušen)
  • -da močno diši po citrusih, ne le blago ali celo po suhi slami
  • -da ima izdelek čim manj posrednikov (še najbolje neposredno od lastnika nasada)
  • -da je čas namakanja 2 do 4 minute (če piše dlje, pomeni, da je morda slabše kvalitete)

Spletna stran : www.rozle-tea.com

E:[email protected]

Prodaja 041 863126

Tanja Zupančič je z nami delila nekaj svojih spominov

Kaj mi lahko poveste o lastniku plantaže, koliko ima zaposlenih, kakšen je namen podjetja – menda imajo izjemen socialni čut, saj nudijo delo številnim ženskam?

»Gospod Ragesh je zelo srčen človek, z velikim posluhom za ljudi in naravo. Je družinski človek in zelo navezan na domači Manipur, ki je resnično najslabše razvita zvezna indijski država. Meji na Mjanmar in je zelo zelena in  biotsko raznovrstna, zato jo pogosto imenujejo »Švicarska Indija«. Je vizionar v svojih krajih, ki je s pomočjo sponzorjev  ustvaril podjetje Sui Generis Pv. Ltd.. Podjetje je pionir na področju zelene industrijske revolucije v Manipurju, za kar so prejeli tudi  številna priznanja. Glavni cilj je obnoviti sedanje družbeno ekonomsko stanje z uporabo že razpoložljivih virov in izdelavo izdelkov svetovne kakovosti. Trenutno so v Manipurju še vedno prisotni politični nemiri, ker se želijo odcepiti od Indije in tudi posamezna plemena želijo svojo avtonomijo. Vizija podjetja je opolnomočenje žensk, zato zaposlujejo okoli 2000 ‘depriviligiranih’ žensk in mladih in jim tako pomagajo pri finančnem osvobajanju in ustvarjajo delovna mesta za bodoče generacije. V ta namen si želijo širiti plantaže. Nasadi limonske trave ležijo na obrobju glavnega mesta Imphal. Stremijo k gojenju limonske trave Cymbopogon Citratus  z največjim biološkim spoštovanjem, brez kakršnihkoli pesticidov, umetnih gnojil in drugih kemikalij. Pričeli so tudi s kampanijo »Plant a million tree« , s katero želijo posaditi milijon dreves in s tem ozaveščati ljudi na klimatske spremembe in globalno segrevanje. Z vsakim nakupom CC Tea tako ne le pomagamo sebi do dobrega počutja in zdravja ampak tudi ženskam, ki se borijo za preživetje in jih je večina ostala brez moža v teh dolgotrajnih nemirih.«

Kakšno je življenje žensk v tej deželi? Si Evropejke sploh lahko predstavljajo, kako se morajo boriti, česa vse nimajo, kakšne so njihove sanje….?

»V Indiji še vedno v večini vladajo moški in je na splošno svet moških. Na srečo obstaja zakon, ki preprečuje razkritje spola pred porodom. S tem so ohranjena mnoga življenja deklic, ki so velikokrat nezaželena v družini. Deklice iz hindujske družine so vzgojene v ženske, ki se poročijo z odobritvijo staršev, velikokrat v vnaprej načrtovane in z doto, kar je za družine  breme. Po poroki se preselijo v moževo družino oz. staršem in ostanejo doma, kjer skrbijo za gospodinjstvo in moževe starše. V katoliških družinah pa  so punce bolj neodvisne, velikokrat bolje izobražene in hodijo tudi v službo, kjer zasedajo višja delovna mesta. Ženske kot matere pa so neizmerno spoštovane. Sinovi imajo nekako strahospoštovanje do mater in vez med njimi je zelo močna. Mislim, da se je pravzaprav težko postaviti v njihove vloge. Samo ženske iz najrevnejših slojev delajo, tudi gradbena in najbolj umazana dela. Ostale se zadržujejo predvsem doma oz. na relaciji šola-dom. V Indiji je namreč samoumevno, da mož ali pa najstarejši brat poskrbi za preživetje. V turističnih predelih so sicer že določeni butiki in restavracije, kjer delajo domačinke in tako imam priložnost klepetati z njimi. Najlažje pa se je z njimi spoprijateljiti, ko bivaš pri družinah. Lahko rečem, da so njihove želje in sanje podobne našim, vendar pogoji za uresničitev so drugačni. Velikokrat nam zavidajo svetlo polt, svobodo pri oblačenju in izražanju, potovanjih in svobodo v odnosih s fanti. Indijci zelo veliko dajo na to, kaj drugi rečejo o njih, zato morajo ženske na vsakem koraku paziti na svoj ugled. V oblačenju katoliki posnemajo nas, pri hindujcih pa morajo ženske po poroki nositi tradicionalno oblačilo – sari. Poudariti je treba, da zelo držijo skupaj in se med seboj podpirajo. Na žalost

limonska trava
Lastnik nasada limonske trave zaposluje tudi veliko žensk.

je spolnost še vedno velik tabu,  javno izkazovanje čustev je prepovedano in zato se pari seveda skrivajo. Je pa zato veliko fantaziranja in pretirane romantike,  doživete skozi Bollywoodske filme. Na žalost velikokrat vsa ta  zatrta čustva izbruhnejo na plano, kar se usodno konča s primeri posilstev. Med obiskom v Manipurju pa sem recimo opazila veliko razliko med ženskami tam in v ostali Indiji. Tu je ženska glava družina in one so tiste, ki najbolj protestirajo na ulicah, največkrat z odrekanjem hrane in javnim izražanjem mnenja. Verjetno jih je trenutna situacija naredila zelo močne in pogumne.«

Deli

PUSTITE KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here